Matriz de tecnologías y productos obtenidos a partir de peces con fines agroindustriales. PREPRINT UEA AGROINDUSTRIA, 2026. DOI: 10.59410/PREPRINT-UEA-vAGI2626ep02-1229. Disponível em: https://preprints.uea.edu.ec/index.php/agi/preprint/view/1229. Acesso em: 12 oct. 2026.