Digestibilidad y calidad de huevos en gallinas ponedoras condiferentes niveles de harina de chonta (Bactris gasipaes)
DOI:
https://doi.org/10.59410/PREPRINT-UEA-vAGP2324ep20-92Keywords:
hy oine brown, chontaduro, coeficientes de digestibilidad, unidades haughResumen
La producción de las gallinas ponedoras ha marcado un gran crecimiento en el sector agropecuario. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la digestibilidad, calidad de los huevos e indicadores productivos en gallinas ponedoras en la segunda etapa de puesta en dietas con inclusión de diferentes niveles de harina de chonta (Bactris gasipaes). Se utilizaron 108 gallinas de la línea Hy Line Brown de 45 semanas de edad. Las aves se distribuyeron aleatoriamente en tres tratamientos con tres replicadas. Las variables analizadas fueron: coeficientes de digestibilidad, materia seca, materia orgánica, proteína, fibra, grasa, energía metabolizable, carbohidratos y minerales; para la calidad de los huevos se tuvo en cuenta los índices de forma, cáscara, yema, albumen, Unidades Haugh, pH de clara y yema y peso del huevo; para los indicadores productivos se midió: peso inicial y final, rechazo, cantidad de huevos, peso y masa del huevo, total del producto y porcentaje de postura. Los datos se procesaron en el programa SPSS versión 21 con un análisis de ANOVA y la comparación de las medias se efectuó con la prueba de Duncan (p≤ 0.05). Los mejores coeficientes de digestibilidad se obtuvieron en T1 con la inclusión del 5% de harina de chonta. Los T1 y T2 no influyeron en los indicadores productivos y en relación con la calidad del huevo, se obtuvo valores significativos en las unidades haugh con más del 90%. La incorporación de la chonta puede ser una alternativa de alimentación para gallinas ponedoras al tener altos coeficientes de digestibilidad.
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