Proposal for agro-industrial development on the "Lucero" farm in the province of Pastaza
DOI:
https://doi.org/10.59410/PREPRINT-UEA-vAGI2525ep01-798Keywords:
agro-industrial proposal, hierarchization, hnological matrix, technological routes, developmentAbstract
The Ecuadorian Amazon region is a source of agricultural, livestock, and forestry products, and to a lesser extent, value-added products. Therefore, this research is based on developing an agroindustrial development proposal for the "Lucero" farm. The project was implemented in five phases, beginning with the delimitation of the system to identify the environments (forestry, agricultural, livestock, and agroindustrial). The delimitation of the production systems continued. A diagnosis of the current state of the systems and a ranking of raw materials were conducted. The ranking of the products produced and demanded was continued. Technological routes for agroindustrial development were designed. Of the total property (5 ha), 47.06% belongs to the forestry system, followed by agriculture (13.87%), livestock (0.3%), and the remainder consists of vacant land, streams, roads, housing, and a potential factory. This is of interest given that the forest system contributes to ecosystem conservation. The largest agricultural area is Chinese potatoes, followed by cocoa. The livestock sector, with limited production based on pigs, is important for the economy and growth of the farm. Technological routes were created that utilize available resources and waste to generate marketable products. The technological matrices contribute to the utilization of resources, benefiting the economy and sustainability. This technological proposal will encourage other farms to replicate this model.
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