Optimización del proceso de fermentación del ensilaje de caña limeña POJ93 en condiciones de Pastaza
DOI:
https://doi.org/10.59410/PREPRINT-UEA-vAGI2324ep02-198Keywords:
fermentado en estado sólido, caña limeña, residuos de papa china, componentes químicosResumen
El objetivo de esta investigación consistió en optimizar el proceso de fermentación del ensilaje de caña limeña POJ93 en condiciones climáticas de Pastaza para su utilización en la alimentación animal. Para la formulación de los biofermentados, se realizó un diseño de mezclas, el cual generó 16 experimentos, combinando tubérculos de papa china y caña panelera picados, semita como material secante, carbonato de calcio, sulfato de magnesio, sal mineral, inóculo, urea y melaza. Los biofermentados se dejaron fermentar a temperatura ambiente por 8 días, protegido de los rayos solares y se determinó: pH, materia seca (MS), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), cenizas, extracto etéreo (EE), extractos libres de nitrógeno (ELN) y energía bruta (EB). El material biofermentado presentó un pH adecuado, y produjo un incremento significativo en cuanto a MS, cenizas, PB, EE, FB, ELN y EB. La combinación de tubérculos de papa china y caña panelera picados, urea, melaza y material secante y preparado microbiano, optimizó el proceso de fermentación, mejorando los parámetros nutricionales para su empleo en la alimentación de animales de interés zootécnico.
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