Evaluación de la sostenibilidad en fincas lecheras de la Amazonía Ecuatoriana: un estudio de caso de dos asociaciones, en el Triunfo y Pablo Sexto
DOI:
https://doi.org/10.59410/PREPRINT-UEA-vAMB2324ep24-162Keywords:
Pastaza, Morona Santiago, SAFA, fincas lecherasResumen
La ganadería en Ecuador representa una actividad económica de gran rentabilidad, impulsada por el aumento de la población, y que aporta con leche y carne a la seguridad alimentaria del país. Sin embargo, en la Amazonía ecuatoriana existen pocos estudios que evalúen económica, ambiental y socialmente los sistemas ganaderos, por tal motivo este estudio tuvo como objetivo general: Evaluar la sostenibilidad en los sistemas ganaderos de la Amazonía ecuatoriana con la aplicación de la metodología Sistema de Evaluación de la sostenibilidad para la alimentación y la agricultura de la Organización de las Naciones Unidas, para la elaboración de una propuesta de gestión sostenible. Se aplicó la metodología SAFA mediante la entrevista estructurada, la cual incluyó 116 preguntas que evalúan las dimensiones, Buena Gobernanza, Integridad Ambiental, Resiliencia económica y Bienestar social. La entrevista fue aplicada a productores de la Asociación de Ganaderos El Triunfo y Asociación Lechera Pablo Sexto, 25 productores por asociación. En las dimensiones buena gobernanza, resiliencia económica y bienestar social la parroquia El Triunfo presentó mejores resultados en los temas evaluados, mientras que el Cantón Pablo Sexto presentó mayor sostenibilidad en la dimensión Integridad Ambiental. Finalmente, la parroquia El Triunfo se acercó a un mayor nivel de sostenibilidad en comparación con el cantón Pablo Sexto.
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